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这间十七年的龙虾老店藏着老合肥的记忆 90%的合肥人都吃过!

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去头、带头、蒜茸、清蒸……每一种口味在经年累月的制作中渐入佳境,大螯上三节从头到尾的弹牙雪肌,轻易勾住味蕾,让人欲罢不能。

爱极了老六的去头虾和带头虾,合肥一位资深吃货曾评价:这是合肥最好吃的虾,没有之一。这里的每一只都是经过精挑细选的活水虾,虾子品质极高,肉质饱满、紧实,Q弹细腻。经过秘制的卤水烹饪后,虾肉入味,锁住了虾肉原来的鲜美,吃在口中,鲜到骨子里。

小调料有辣和不辣两种口味,虾肉蘸上酱料口味超赞,夏天吃起来再喝瓶啤酒,超级过瘾!

 蒜茸虾

蒜茸虾是用小铁盆装得,和老店一样,很有亲切感。蒜茸煮的绵烂入味,和小搭配也是一绝!取小先吸粘在身上的酱汁,再剥开虾身,裹上蒜蓉入口,极具风味。

 极品蒸虾 

懂行的都知道,蒸虾特别考验的品质。老六的极品蒸虾品质超高,龙虾个头适中,剥开的虾肉晶莹剔透,蘸上秘制的酱料,鲜美十足。肉质很紧很弹,蘸上酱料,吃的是甜丝丝的原味,回味鲜香回甘。

 川味烤鱼

与平时在合肥吃得烤鱼不一样,老六的烤鱼主打川香,上面会放上青花椒,会增加鱼肉的清新感。油光锃亮的烤鱼披着一道红火火的外衣上桌了,鱼肉内里入味,花椒辣椒亦能驱寒,色泽鲜明,口感回味,辣味香浓。

 烤生蚝 

老六的烤生蚝个头适中,但新鲜度要给个赞。新鲜的生蚝上面铺满调制好的蒜泥,烤出的汁水十分鲜美,喝的时候注意不要被烫到。蒜泥的味道并没有完全盖住生蚝的鲜美感,吃在口中能感受到生蚝肉质的新鲜、肥润。

 红柳羊肉串

红柳羊肉串,不仅分量足,味道也好到没话说。这里将羊肉串在竹节串上烤制,外焦里嫩,孜香多汁,不膻不腻,超大的肉块,一口下去,大呼过瘾,能吃的女孩子两根能管饱。